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8 cose da fare quest'estate per abbellire l'inverno

8 cose da fare quest'estate per abbellire l'inverno



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L'estate risveglia i nostri sensi. Frutta e verdura inondate dal sole riempiono le nostre papille gustative, i fiori sublimi del giardino ci stupiscono e il delicato aroma di aromi, rose e lavanda ci delizia. Ma come possono durare questi piccoli piaceri estivi tutto l'anno? 8 consigli per mettere l'estate in una scatola ora!

1. Vasetti di verdure estive

Mentre le cicale cantano sotto il pergolato, le formiche iniziano a cucinare per cucinare deliziose salse al pomodoro da gustare quando arriva la brezza! Ultra-ecologico, in scatola in barattoli ermetici può essere conservato per diversi anni in un armadio. Conservano perfettamente il gusto e i sapori di frutta e verdura e ti permettono di assaggiare i fagioli dal tuo orto a metà febbraio. Basta preparare buoni piatti fatti in casa con prodotti freschi, metterli in barattoli ancora caldi, chiudere con la rondella di gomma e procedere con il trattamento termico in una grande casseruola ... Trova il nostro tutorial completo per preparare le tue conserve.

Pomodori in scatola o ratatouille?

2. Marmellate estive di frutta

In estate, i gusti sembrano essere aumentati di dieci volte. Meloni, albicocche, pesche e rabarbaro sono più gustosi che mai e vogliamo che l'estate duri per sempre, quindi non smettiamo mai di mangiare queste deliziose ciliegie! E se li cucinassimo in marmellate per goderci i loro sapori dolci fino alla prossima estate? Se pensi che la delicata arte della marmellata sia riservata alle nonne, prova una di queste 5 ricette tanto semplici quanto deliziose ... Buone marmellate!

Marmellata di melone, ciliegia marasca o pesca?

3. Petali di rosa essiccati

Per molti l'estate è la stagione delle rose. Che siano vecchi, inglesi, arrampicatori, in bouquet o in bocciolo, le rose offrono i loro colori e profumi nella stagione calda. Ma tutti sanno che i fiori non sono eterni e che quando arriva l'inverno, spariranno dal giardino. Quindi, per conservare un po 'della loro bellezza e del loro profumo, perché non asciugare i petali di rosa da usare nei pot-pourri o nella decorazione della tavola? Per questo, puoi: * lasciarli asciugare all'aria aperta per diverse settimane, ruotandoli regolarmente * o passare 40 secondi nel microonde alla massima potenza, fino a quando non sono completamente asciutti senza necessariamente sii fragile ...

Petali di rosa essiccati per aromatizzare l'inverno

4. Erbario sotto vetro

La grande tendenza decorativa degli erbari sotto vetro non ti è certo sfuggita! Per dare un tocco vegetale al tuo interno tutto l'anno, scegli le foglie più belle dal tuo giardino, lasciale asciugare tra due fogli di carta in alcune directory pesanti, quindi posiziona le tue foglie secche sotto il vetro. Con una bella cornice in ottone, queste creazioni estive dovrebbero essere un grande successo questo inverno!

Sublime, giusto?

5. Mazzi guarniti

In estate, sei il re della cucina, ma non appena arriva l'inverno ti manca l'immaginazione di cucinare deliziosi piatti pieni di sapore? E se approfittassi dell'estate per creare i tuoi mazzi decorati? Lega alcuni rametti di timo, alloro, prezzemolo e rosmarino, lega il tuo bouquet con un pezzo di spago e asciugalo a testa in giù in cucina. Quest'inverno, il profumo di questo bouquet di aromi ti farà venire voglia di iniziare a preparare deliziose zuppe dai sapori solari!

Il bouquet garni, un trucco così semplice che cambia tutto!

6. Fiori in salamoia

Per tutta l'estate, decori i tuoi piatti con i fiori del giardino? Sarebbe un peccato perdere questa eccellente abitudine con il pretesto che l'inverno sta arrivando. Per fare questo, basta mettere i pulsanti margherita e margherita in un barattolo, coprire con aceto caldo e chiudere per almeno tre settimane ... Questi capperi di fiori sono perfetti per esaltare un piatto di pesce nel cuore dell'inverno !

Margherite in salamoia, un piacere per decorare i piatti di pesce

7. Bustine di lavanda

In Provenza, il profumo della lavanda è quello delle vacanze. Ma sarebbe un peccato aspettare fino alla prossima estate per godere di questi profumi delicati e rilassanti, giusto? Quindi, nelle tue macchine da cucire, è tempo di preparare piccole bustine di lavanda secca, che sarai così felice di scivolare nei tuoi cassetti quando la scuola inizia!

Bustine per profumare il bucato tutto l'anno

8. Erbe essiccate

Sul balcone, nell'orto e sulle bancarelle del mercato, le piante aromatiche non sono mai così generose come in estate. Timo, prezzemolo, erba cipollina, rosmarino, salvia, menta e basilico sono più gustosi che mai. È un buon momento per lasciarli asciugare, in un mazzo capovolto o su un essiccatore di erbe, girandoli regolarmente. Quando le erbe sono secche, basta metterle in un barattolo ed etichettarle. Viva l'estate tutto l'anno!

Belle etichette e voilà!